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EMENTA MOMENTO DE FELICIDADE
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| Cocktail de Boas Vindas… em ambiente de festa! |
| Aperitivos: |
Porto doce e seco, vinho branco seco, gins, vodkas, martini rosso, bianco e seco, água tónica, Orange e castelo moscatel de Setúbal, favaios, sumos naturais, águas minerais e refrigerantes.
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| Acepipes: |
Pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, empadas de galinha, pastéis de massa tenra, bolinhas de
carne.
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| Menu… para aquecer os nosso corações… |
| Entrada: |
- Vichisoise Pulvilhada com amêndoa tostada do Algarve
- Creme aveludado de vegetais do campo com hortelã das beiras
- Canja de galinhola do monte com aletria e salva fresca
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| Peixe: |
- Tranches de salmão braseada c/ presunto em redução de vinho de colares com batatinha rissolé e legumes
- Bacalhau com creme de natas gratinadas guarnecido com gambas, broa e juliana de alface.
- Filetes de pescada c/salada russa em canoa de tomate
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| Carne: |
- Lombo de porco com molho de farinheira e duo de legumes
- Arroz de pato á antiga com enchidos regionais
- Demi tornedos de porco com cogumelos e arroz de açafrão
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Sobremesa:
...para amar perdidamente! |
- Salada de frutos tropicais aromatizada gelado de baunilha
- Tarte de limão merengada em cama de menta
- Parfait de chocolate com creme de baunilha
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| ...a terminar com |
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| …tudo bem regado com |
Vinhos brancos e tintos (selecção das nossas caves), cervejas, sumos, refrigerantes e águas minerais
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Degustação de
sabores e aromas… |
Peixes vários “em maionese”, espelho de carnes frias variadas, presunto de chaves laminado, peru montado á bela vista, espelho rico com patés, salgadinhos variados, franguinhos assados, patos decorados, coelhos montados à moda do chefe.
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| Buffet de saladas: |
Salada de beterraba, salada russa, arroz à “grega”, salada de frango à americana, salada de atum, salada de tomate, massa em espiral, salada verde
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| Até o sonho é doce… |
Bolo de amêndoa e gila, Bolo de bolacha de mousse e café , bolo de chocolate com nozes, bolo de ananás com chantilly, arroz doce, mousse de chocolate, Pudim flan, pudim pannacotta, gelatina tropical, e gelatina tutti-fruit .
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| O sabor tropical |
Frutas da época, manga, papaia, uvas, laranja, melancia, kiwis, maçã golden, melão, meloa.
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| O sabor da serra |
Queijo palhais, queijo de ovelha, president, camembert, queijo serra da vila, queijo serra da Penela, queijo serra da Gardunha.
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| O sabor exótico |
Cups “blue”, cups ”green”, cups “red” e cups “yellow"
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| Ofertas |
Bolo de noivos
Espumantes naturais |
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